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河魚(yú)里的鯽魚(yú)，也是春季食補(bǔ)的佳品。鯽魚(yú)的特點(diǎn)是營(yíng)養(yǎng)素全面，含糖分多，脂肪少，含有豐富的蛋白質(zhì)、多種維生素、微量元素及人體所必需的氨基酸，所以吃起來(lái)既鮮嫩又不肥膩。常吃鯽魚(yú)不僅能健身，還有助于降血壓和降血脂，使人延年益壽。產(chǎn)婦食用鯽魚(yú)，不僅可以增加營(yíng)養(yǎng)，還能有效催乳。
食譜推薦：鯽魚(yú)湯
原料
鮮活鯽魚(yú)，蔥，生姜，鮮薄荷
制作方法
1、取鮮活鯽魚(yú)150克，去肚雜洗凈，
2、加適量豬油、鹽調(diào)味，水煮熟，
3、再加蔥白一根，生姜一片，鮮薄荷20克，水沸即可。
適用人群
15個(gè)月以上的寶寶
健康提示
鯽魚(yú)性甘平，入脾、胃、大腸，具有健脾利潤(rùn)止咳的功效。加蔥白、生姜辛溫解表，通陽(yáng)散寒和胃，又配薄荷可疏風(fēng)解表。全方劑有扶正祛邪、疏風(fēng)散寒、健脾止咳之功，用以治療寶寶體弱長(zhǎng)期慢性咳嗽。
